Der Gardasee bietet nicht nur landschaftliche und kulturelle Attraktionen, sondern auch kulinarische, die Ergebnisse eines fruchtbaren Bodens, ein mildes Klima und alte lokale Traditionen.

Insbesondere Bardolino bietet interessante Routen auf der Suche nach authentischen Geschmacksnoten Bardolino ist auch ein idealer Ausgangspunkt, um das Valpolicella zu besuchen, ein hügeliges Gebiet östlich des Sees, das für die Sanftheit seines Territoriums mit Weinbergen (aus denen der berühmte Amarone-Wein hergestellt wird), alten Villen, Pfarrkirchen und charmanten kleinen Kirchen bekannt ist, die von einer reichen Vergangenheit zeugen.

Die Weinberge von Bardolino, begünstigt durch eine voralpenländische Umgebung mit mildem Klima und guter Sonneneinstrahlung, bringen einen angenehmen, international geschätzten Wein in den Versionen Bardolino Classico oder Superiore und Chiaretto hervor.

Die wichtigsten autochthonen Rebsorten des Bardolino-Gebiets sind Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara, die sich über ein Gebiet von 16 Gemeinden verteilen.

Eine gute Möglichkeit, das Gebiet zu erkunden, ist die „Strada del Vino“, die sich auf einer Strecke von etwa 80 km durch zahlreiche Weinbau- und Gastronomiebetriebe schlängelt.

Der Olivenanbau an den Ufern des Gardasees hat eine tausendjährige Tradition: Es waren die großen Klöster Norditaliens, die im Mittelalter die Entwicklung des Olivenanbaus begünstigten.

Das delikate und ausgewogene native Olivenöl vom Gardasee ist reich an natürlichen Antioxidantien (Vitamine E und Polyphenole).

Es zeichnet sich durch frische Düfte von frisch gemähtem Gras, Apfel und Mandel aus.

Das native Olivenöl passt natürlich perfekt zur Küche des Gardasees und ist eine ideale Zutat, um Fisch aus dem See sowie Fleisch- und Polentagerichte aus der bäuerlichen Tradition zu Vereinbaren

Bardolino ist ein idealer Ort, um dieses duftende Produkt kennen zu lernen; in der Tat gibt es in der Gegend zahlreiche Verkaufsstellen für dieses Öl

Ideal für die Verbindung von Tourismus und Gastronomie sind Besuche mit Verkostungen die es ermöglichen, die Geschmacksrichtungen vor dem Kauf kennenzulernen und den Wert der Weine durch die Erläuterung der Anbaumethode und der Tradition, aus der das Produkt selbst stammt, zu verstehen.

Wir empfehlen einen Besuch der Weinkellerei Guerrieri Rizzardi, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts aus dem Zusammenschluss zweier antiker Kellereien entstanden ist: der der Grafen Guerrieri, Besitzer eines jahrhundertealten Anwesens mit Weinbergen und Weinkeller in Bardolino, und der der Grafen Rizzardi, die seit 1678 Weinberge in Valpolicella besitzen.

Der Sitz des Unternehmens befindet sich in Bardolino, in dem historischen Gebäudekomplex, der seit 1450 im Besitz der Familie Guerrieri ist. Alle Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen, und die Weinbereitung erfolgt direkt in der Kellerei, die sich im eigenen Anbaugebiet befindet.

Ebenso eindrucksvoll ist ein Besuch des Giardino di Pojega, der heute ein kleines Dorf ist, das nicht nur die Villa und den berühmten Garten im italienischen Stil umfasst, der für seine architektonische und landschaftliche Schönheit und sein unschätzbares floristisches Erbe berühmt ist, sondern auch den Weinkeller und die Landhäuser, in denen die Weine und das kaltgepresste Olivenöl des Gutes verkostet und gekauft werden können.

Jahrhundert (Dauer ca. 2 Stunden) für Gruppen von mindestens 15 Personen sind nach Voranmeldung möglich. Der Garten befindet sich in Pojega, in Negrar in Valpolicella (etwa 30 km von Bardolino entfernt) www.pojega.it.